(記者林蓮華/洛杉磯報導)「－元復始、萬象更新」由洛杉磯青少年文化大使恊會(FASCA-LA)為慶祝新年到來，於2026年1月10日(週六)在洛僑中心舉行月會的志工服務培訓活動，活動特別邀請洛杉磯華商經貿聯誼會會長邱啟宜帶隊理事，為農曆新年傾囊相授台灣小吃湯圓及壽桃製作秘訣，以及歡迎洛僑中心副主任黃楷茗1月5日履新上任，並且邀請甫參加世界最強大的2026 年國際消費電子展(CES)的智匯創育(Innovedus)周威成執行長分享最新科技的見聞。
當天活動由班長吳文祥主持。首先邀請智匯創育周威成執行長分享現場直撃最新「2026 年國際消費電子展(CES)」的心得，歷經1月6日至9日連續四天，數千家參展商、創新者齊聚的盛況後，已落下帷幕。他向學員分享觀察今年CES人工智能、機器人、數位健康、行動性、能源、沉浸式娛樂、無障礙等領域的最新技術。尤其去年無人機最夯，今年機器人、還有穿戴式裝置如擴增實境 (AR) 眼鏡、智能手錶，已明顯成為主流，而人工智能AI已在跨越多重領域飛快演進。
展場中最具衝擊力的畫面是機器人日新月益、進步神速，宣告AI機器人時代即將擴大取代人工的世代，比想像中更快來臨。周威成建議學員，一定要在STEAM 美國 K-12教育系統加強努力學習， 原本STEM代表科學、技術、工程、數學的核心教育理念，但近年在原有的理工基礎上加入了 Arts（藝術），原因是讓孩子在變成科學家同時也要能擁有藝術般的創新能力，透過跨學科的整合，成為面臨AI革命的世代，培養孩子解決真實世界問題的能力，他認為唯有創造力，是最不容易被AI機器人取代。
洛杉磯華商經貿聯誼會會長邱啟宜帶領該會多位理事共同前來教導台灣美食活動，主要介紹台灣湯圓製作，讓在場文化大使從糯米粉從頭開始做起，如何用糯米粉加熟糯米糰搓揉合變成「粿粹」，學員手忙腳亂地一直搓到不沾手的糯米團後，再切段手搓揉製作Q彈外皮，然後分別嚐試兩種有包餡的大湯圓，和直接揉成小湯圓，最後煑成紅豆湯圓，親自享用美味的成果，直呼過癮。
邱啓宜解釋台灣湯圓種類有甜湯湯圓、客家鹹湯圓以及北方習俗的元宵；台灣吃湯圓主要時令，最多是在冬至送灶神，請神明吃甜說好話，祈求家宅平安、來年好運，團圓添歲。其次是元宵節農曆正月十五，慶祝新年第一個圓月，所謂「一元復始」，吃湯圓祈福闔家圓滿；有時也會在搬家、婚宴、祭祖等喜慶場合必備食用，現在台灣夜市也變成常見的地方小吃。
邱啟宜介紹傳統上，紅白小湯圓，代表陰陽調和與招財，吃下兩色才算「包金包銀」。而大湯圓有包餡的「圓仔母」，象徵圓滿富足好運。湯圓在台灣不僅是美食，更是承載著家族情感、文化傳承與對未來美好生活的期盼的寓意。
理事們還事先做了壽桃分給學員品嚐，由1月壽星代表領取，邱會長指出台灣吃壽桃，通常是在祝壽、慶生、彌月或祭拜神明時食用，象徵延綿益壽和喜氣的祝福，常見有大壽桃（子母桃）和迷你壽桃，內餡多為紅豆、蓮蓉等，習俗都是先讓壽星享用。
適逢農曆新年將屆，當天活動還邀請剛成軍的南加州台大校友會成立的管樂隊，隊員嚐試運用最新的Aerophone(電吹管/數位吹管)表演，非常新穎，他們介紹此項新樂器，幾乎不用基礎就能上手，結合傳統管樂演奏的體驗與數位樂器的靈活性，讓使用者能用吹奏方式可演奏多達80多種樂器音色，由於剛開始學，團員初試啼聲表演兩首曲子「What a wonderful World」，及「Stranger on the Shore」，預計農曆新年到來，他們也可以再表演「恭喜恭喜」新年喜氣歌曲應景。
當日由諮詢導師楊賢怡、徐芝蘭、及劉焕君等，同時向與會學員家長及來賓介紹新到任的洛僑中心黃楷茗副主任，由於1月5日才抵達洛杉磯，初來乍到馬上就投入繁忙的僑務工作。
1月10日連續參加美國加州客家會新年慶祝餐會、以及FASCA-LA文化培訓等活動。黃楷茗副主任提及，首度派駐洛杉磯，聽聞洛杉磯僑團最多又非常熱情，具有強大的動員力協助僑務推展；歡迎以後大家多多交流、彼此認識，海外台灣鄉親與僑社是僑教中心最珍貴的夥伴，未來會協助鍾佩珍主任，加強聯繫僑社、推展僑教與輔導僑商，落實為僑胞服務的工作。
最後，黃副主任及諮詢導師們鼓勵學員參加2026年的「海外青年英語服務營」將於3月1日報名截止，不僅能發揮愛心教學相長，還可以累積服務時數的機會，並且進一步認識台灣，定能收穫滿滿，呼籲大家趕快上網報名。
