（記者林蓮華/洛杉磯報導)邁向第三年度位於美國慈濟小學，由慈濟核桃生命科學農場舉辦在9月28日(週六)主講「綠都市環保園藝講座~秋冬果樹種植培育全攻略」講座，邀請4位該農場志工老師發表秋冬種植的經驗和培育，現場有30多個攤位的市集，除了許多種植達人分享果菜樹苗，還有佛教慈濟美國教育志業基金會等其它部門設立攤位，以及地方的消防局、童子軍、警局、水局等單位趁機宣導，吸引約近千人前往參加。
此次4堂課直接在偌大的農場內授課，農場秋收果實纍纍，在大自然的環境中開講，令人心曠神怡；包括陳建榮主講「熱帶果樹秋冬防寒」、李小燕主講「秋冬種植的蔬菜種類」、唐老師主講「花椒的培育和種植」、許希聖(花哥)主講「南加荔枝種植成功之經驗分享」。
佛教慈濟美國教育志業基金會執行長李瓊薰說明，核桃市美國慈濟小學內部設立慈濟核桃生命科學農場，是依上人鼓勵「願大志堅」，希望能夠以環保教育，達成在地深耕、就地取材的方式，希望透過舉辦活動，接引大家，傳達環保最重要的是心靈觀念的建立，像是慈悲、清淨、護生，以及行動的實踐，達成教育共學、企業共善、社區共好的目標，活動同時也邀請了許多政府公家單位共襄盛舉，共同關心推動社區環保。
「綠都市環保市集每年舉辦兩次，分別在春季3月、秋季9月，連續三年的舉辦，越來越多人參加，每次都維持在700至1000人左右，也吸引越來越多的種植達人報名攤位分享種植的成果；平日生命科學農場都是開放由志工老師和志工學生共同栽種維護，園藝教學直接在農場授課和勞動，分為兩個上課梯次，包括成人班的週一和週三早上、以及青少年班在週六早上，而且會提供青少年志工社會服務分數。喜歡園藝綠手指的朋友，歡迎致電報名。」行政主任黃旭陸介紹活動內容。
生命科學農場內的許多根苗是由陳建榮(George Chen)提供，和其他老師帶著志工學生開疆闢土，如今漸有規模，每年兩次公開園藝講座，平日每週在農場內親自授課，他滿足地笑言：「這裡已經變成我的主業了，很開心因為非常有意義，把我一生所學傾囊相授，透過實作，把種植的眉角，像是用土、育苗、嫁接、高壓、修枝等工序，毫無保留分享，彼此教學相長，交了許多志同道合的朋友。」
陳建榮提及熱帶果樹在秋冬時節容易受到低溫影響，防寒或防風的措施不可少，尤其在夜間溫度較低時，可採用以乾草或塑膠布覆蓋保護，加州天氣白天需要適當揭開透氣，或是遮陽網、簡易圍欄亦可達到保溫作用；還有適量澆水，可以增加土壤濕度，減少土壤溫度波動。另外，在秋冬前施用適量的有機肥料或鉀肥，可以增強果樹的抗寒能力。同時，適當修剪老葉和枯枝，減少樹體的水分流失，以上這些措施，都能有效幫助熱帶果樹在秋冬季節防寒，確保其健康生長。
李小燕傳授秋冬種植蔬果，在秋冬季節，氣溫較低、日照時間變短，適合種植一些耐寒或生長周期較短的蔬菜和水果。她推薦高麗菜、大頭菜、菠菜、萵苣、芥藍、白菜、青江菜、蘿蔔、洋蔥、南瓜等；水果需要長時間種植才能結果，偏向柑橘、柚子、藍莓、草莓、蘋果、梨等，這些蔬菜和水果不僅適應低溫環境，還能在秋冬季節提供豐富的營養和美味。
許希聖(花哥)業餘閒暇全力投入不斷地在南加州挑戰家鄉味的水果，像是火龍果、百香果、青棗、芭樂、枇杷、龍眼、釋迦、蓮霧等，這次他分享種植荔枝花費5年的經驗，他說道：「東南亞的水果特別喜歡潮濕，南加州夠熱但不夠潮濕，所以要種成功只能充份補水、陽光、和施肥，自己都是用水管親自澆透，有時水管沖上洗下，幫樹木洗洗澡；每個月都要施肥雞糞加骨粉，若無法判斷控制肥料施量，就少量多餐的方式施肥，建議以有機肥料為主，照顧果樹就要像照顧自己一樣的心情，家裡的過期牛奶加點水、糖製作成牛奶酵素，不同的肥料補充營養，都大有助益。」
許希聖長期透過廣播及社交媒體推廣自家園藝種植好處多多，可充份感知「種豆得豆、種瓜得瓜」的人生體悟；他強調好處，像是提供新鮮健康的無農藥無化學添加的食材、長期節省開支、對環境更加友善、戶外勞動有助於減壓促進身體健康、培養技能與成就感、增進與家人的互動，尤其園藝是一個適合全家參與，或是結交同好的社交活動。
李立元經營自家園藝有成，認為自種蔬果園藝講究有機，最不可缺少的是自製有機肥料，他花了多年研究的配方，需經過7個月發酵，綜合有利生根及結果。他認為自製有機肥料不僅環保，還可以物盡其用，有效地提升植物的生長。最常見的有機肥方法，是廚餘堆肥，大約需時1-2個月分解變為深色才能使用。最簡單的是蛋殼曬乾後磨成粉末，直接的撒在土壤，因為富含鈣質，有助於植物根系的發展。香蕉皮肥料，含有豐富的鉀，能促進植物開花；魚腥肥利用魚頭等殘渣加水密封浸泡，放置數週分解，發酵後稀釋能提供植物氮、磷、鉀等營養。燃燒過的草木灰，富含鉀和磷，適量但不可使用過多撒在土壤表面，有助於改善土壤結構。只要多花點心思，就能得到豐收的喜悅。
生命科學農場的園內各區分別開闢種有各式蔬菜的菜園、還有架設瓜棚種植南瓜、絲瓜、苦瓜等瓜類，周圍還有各種果樹；品格教育發展推廣室主任匡世音指出，慈濟小學附設小學、幼兒園、課後輔導，並極力推廣生命教育課程，尤其著重品格教育的發展，不論是環保的回收或園藝，除了慈濟小學、周圍公立小學外，也提供社區公家機構或企業觀摩，其中生命科學農場一向收到熱烈的迴響，相關的課程或需求，歡迎來電諮詢909-895-2125。
