(記者林蓮華/洛杉磯報導)大洛杉磯台美傳統週系列活動業已展開，總召冉瑞宜盼能吸引更多年輕人參加，首次於4月21日(周日)邀誰知名網紅郭宜亭(Choyce)在大洛杉磯台灣會館主講「健康家庭養成計畫」，授課內容十分豐富，從多方面著手，當天所教內容全都是居家保健自己動手做，養身不求人的方法。另外，古人依24節氣養生能得延年益壽，所以她也以最近的立夏、初夏公開正確滋補的秘訣。
自幼在台灣長大的郭宜亭是作家、翻譯家、旅遊達人和育兒專家；曾經在美學習西餐與餐飲管理雙學位，責任米其林餐廳甜點主廚、四季飯店派對廚師。2021年，她帶著一雙兒女移居洛杉磯。除了陪讀，目前也在美國學習中醫研究生，多才多藝的她，美食料理一把罩，今次推出如何給家中成員擁有健康飲食的概念，分享健康小秘訣，最後還教導大家動動手製作養生茶包。
她介紹主要重點，包括做對運動、改變飲食習慣、在家養生不求人、居家保健穴道、立夏必須養心、調養脾胃去除濕氣方法、西式營養蔬菜果汁、以及三個大家可以自行製作的養生茶袋示範。
首先，她強調現今許多人錯誤的飲食習慣，必需要改變，最容易犯的錯誤，舉例，不吃早餐、水果當蔬菜吃、單方偏重某一種營養例如蛋白質、把營養補充品當飯吃、囤積食物也是病。
華人愛吃補，在美國生活的東方人，她認為還是要以東方人的方式調養，因為從小體質就和西方人不一樣。但食補也有很多應該注意事項。
郭宜亭談及基礎養生也分陰陽，男補氣，女養血；男性的「四君子湯」有人參、白朮、茯苓、灸甘草；女性「四物湯」內有當歸、川芎、白芍、生地(熟地)；如果想要養氣又補血，那就用八珍湯，四君子湯加四物湯。還有養氣補血又暖身，就是大家熟知的「十全大補湯」，八珍湯再加肉桂和黃耆。
還有，平日多多自己動手敲打的穴位，敲打穴位不僅促進血液循環，對應中醫的五臟六腑穴位，對保健養生有奇效。
郭宜亭推薦先從4個穴位開始試試看，八髎穴、委中穴、三陰交、太衝穴。取穴位大家不妨上網查詢穴名Google，不僅能找到取穴正確位置，而且也能清楚明瞭穴位的功效與作用。
若想補腎氣，她建議下午5點至7點，經絡循環剛好走到腎經，壓按養腎三穴位，太溪穴、照海穴、大鐘穴。若要補肝，可選取太衝穴、三陰交穴。
至於，24節氣，夏天所屬24節氣包括：立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑。現在走到立夏，以養心為主，養心有四個穴位最常用，內關穴、神門穴、少府穴、勞宮穴，深深按壓穴位，輕輕按摩是無法取得效用。
另外，春夏交際，天氣非常不穩定，春雨綿綿身體很容易囤積濕氣，比較容易水腫，所以她也建議，養心之外，還要調養脾胃、祛除濕氣。
祛除濕氣消水腫，她大推兩種吃法、一個穴位；第一、薏仁仁山藥粥: 薏仁30克、小米100克、山藥適量、水1000cc，薏仁先泡一夜，煮1小時，起鍋前加鹽巴或冰糖調味。第二、祛濕解睏茶: 茯苓、白朮、黨參各4錢，藿香、蒼朮、石昌蒲各3錢，將上述藥材洗淨後放入1500cc水，以大火煮沸後轉小火煮30分鐘之後，過濾藥渣，就可放在瓶中飲用。至於，祛濕代謝最有用的穴位是陰陵泉穴。
授課最後她邀請志願者到前台試試動手製作養生茶包；盛夏時節茶包應具有清熱去火、潤肺止咳、利尿除濕，降三高的降血壓、降血脂、降血糖，促進新陳代謝的保健功效茶飲，尤其對女性瘦身瘦腰都要有很多的好處。
她親手示範桑葉玉米鬚牛蒡茶、紅豆薏仁切石苦蕎茶、玫瑰花陳皮枸杞養生茶。聽講者也依樣畫葫蘆學著動手做；還特別提醒藥材煮沸就會膨脹，所以一個茶包放藥材到三分之一或四分之一袋即可，擠鼓一大包反而不好，只要1小包就可用1000cc水煮沸。
第一帖是桑葉玉米鬚牛蒡茶，12項藥材，包括決明子、大麥、桑葉、荷葉、葛根、牛蒡根、苦蕎茶、苦瓜、梔子、山楂、玉米鬚、青錢柳葉。尤其對青春痘、口臭、口腔潰瘍十分有效。
第二帖是紅豆薏仁芡實苦蕎茶，包括涼山苦蕎麥、紅豆、赤小豆、薏仁、芡實、大麥、橘皮、梔子。
還有第三帖，比較簡單，玫瑰花陳皮枸杞養生茶，包括玫瑰花、陳皮、枸杞各兩錢。
另外，東方人講究食療，西方人的飲食習慣中也有養生概念。她以曾在高級知名的西餐廳，分享五款西式養生果汁，治療感冒，用紅蘿蔔、檸檬、薑、薑黃打成果汁飲用。治療便秘，用蘋果、葡萄柚、小黃瓜、薑、白蘿葡適量。治療甲狀腺，可用甜菜、紅蘿蔔、蘋果、鳳梨。治療胃炎，可用蕃薯、蘋果、薑黃、薑、芹菜。支氣管炎，可用綠花椰菜、高麗菜、青椒、薑、蒜頭。
最後，她以法國美食家薩瓦蘭（Jean Anthelme Brillat-Savarin）有句名言：「人如其食。」（You are what you eat. ）作結論； 這句話提醒我們要注意自己的飲食習慣，因為它們會直接影響到我們的身體和健康。
