思念
二 00九年的六月份，是我最不想憶起，也是最心痛的日子。
那年六月初，我接到姐姐的電話，說母親因被痰噎住，致腦死，接到電話之後的那個週末，便搭飛機回台，那是我那年第二次回台了，想起三個月前接到姐姐的急電，說媽媽因急性肺炎進急診室，我馬上訂了週末的機票回台，在台待了三個禮拜，照顧母親，待她好轉便回美，沒想到三個月後，又接到姐姐的電話，我便又匆匆回台，到台北的隔日，我便趕往醫院看望媽媽，但因母親已腦死，所以無法對外界作出反應，只見媽媽像是睡著了一樣，可是再怎麼呼叫她，她卻再也醒不過來了，禁不住淚流滿襟，記得曾聽人說，雖然因腦死，她無法回應，但她聽得見我們所說的話，所以我便對著母親訴說對她的思念。
當時我有好一陣子，晚上就待在醫院，特意為家屬提供的休息區裡（有床鋪與蚊帳）過夜，兩個禮拜後，媽媽因多重器官衰竭而過世，入棺前我輕撫著母親的臉，不禁淚流滿面，之後不多久，媽媽的遺體便火化，當我看見母親的骨灰時，心都碎了。這也是我一輩子，最不可碰觸的痛點。後來媽媽的骨灰，就寄放在新店一處位居高山、風景優美的寺廟中。相信母親一定會喜歡那裏的，那是一個靜謐幽美之處。
回想媽媽年輕時喪母，為照顧三個年幼的弟弟，犧牲婚姻，直到三十三歲時，才經友人的介紹，嫁給父親，五十幾歲時，回銀行上班，五十八歲時，爸爸因病去世，母親便挑起養家的重擔，好不容易熬到六十五歲退休，正待好好享受晚年生活，又碰到我生兒子後，月子沒做好，全身酸痛，媽媽趕來照顧我們母子，又帶我回台灣去醫治，在台灣待了十個月後，待好轉了，才帶我們回美，又照顧我們半年，方回台。後來我生女兒時，母親又來幫我坐月子，之後酸痛都不見了，我變得更健康。回想媽媽一生都在為他人犧牲付出。
記得小時，父親的公司因經營不善倒閉，爸爸換工作到台北，姐姐也在北部唸書。母親與我就待在嘉義。幾乎有一整年的時間，全家分居兩處，當時我讀國一，晚上都要去補習，媽媽不放心，她總穿著一身白色綢緞的旗袍，站在工廠門口等我回家，現在每當想起母親時，腦海中總會浮現，媽媽穿著白衣，在濛濛的夜色中等待我回家的情景。
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也談養生
前陣子，在同學寄來的line上看到一篇文章。談及在我們人生的黃昏時期時，應品茗黃昏裡，坐看雲湧。享受這愜意的人生，其實我覺得，除了享受這個生活無虞的時刻，其實仍保有個奮鬥的目標，也是很好的。不過健康仍是最重要的，沒有健康的話，雖有錢有閒，仍無法享受人生。
幾週前去照腸鏡（Colonoscopy），前一天禁食固體食物，只能喝些雞湯與果凍，還喝了許多清腸，腹瀉的藥，簡直是餓了頭昏腦脹，睡在離廁所最近的地方，晚上也無法安然入睡，還好挨到翌日中午，便匆匆趕到醫院，懷著一顆忐忑不安的心，等待著照腸鏡，他們先是檢測你的心電圖 （Electrocardiogram， ECG or EKG，）， 放置連結著電線的，黏性貼片在被測者胸部，然後連接到心電圖儀器，之後又幫我打葡萄糖點滴（可能裡面有放麻醉藥），推我到手術房，要我側躺，然後醫生詢問名字與出生年月日，確定身份，簽同意書，之後我便失去知覺，約半個小時後，當我醒過來時，就在恢復室裡，友人就已在那兒（因外子出遠門），醫生會來告訴你結果，並給你資料與需要時的護士聯絡號碼，待了半個小時後，朋友便帶我回家，離開前醫生還說要二十四個小時後，方可開車。還好我一切正常，十年後才需再做檢查。
經過這次的檢查，我慶幸自己，至少沒事，也深覺健康真的很重要，最近一些朋友一個個生病過世，覺得真的世事難料，醫生叮囑的檢查，趕快去做，平時也多吃蔬菜水果，年紀大了，也該注意養生，我大舅現高齡九十五，我母親有八個兄弟姊妹，都已過世，唯存大舅，他專攻體育，一直都有在運動，注重保養。這幾天都沒出外散步，也該出去走走。看看這美麗的春景，也呼吸一下新鮮的空氣! 好好的運動一下!
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美麗的季節
許久沒煮家常白菜滷，今天特別到超市買魚豆腐，以它代替炸豬皮，這樣才不會高血酯，還有香菜（Cilantro），另外還買韓國泡菜蘿蔔口味（Pickled Radish）的。一般的韓式泡菜都是白菜的，我比較喜歡蘿蔔的，又辣又脆，非常好吃。這白菜滷，真是人間美味。趕快上網看看，有否新的食譜。
現在天氣越來熱，吃些涼拌菜或泡菜可增加食慾，昨天看到三杯雞的食譜，準備上超市買九層塔，來烹煮料理，我很喜歡九層塔的味道。越南的牛肉河粉（Pho） ，都有加九層塔，很香，很好吃。這兩三年，因疫情的緣故，待在家中，學會了許多新菜式，如三杯中卷、家常白菜滷、台灣滷肉飯、皮蛋瘦肉粥、蔥爆牛肉、豆鼓蒸排骨、香爆豆鼓雞、上海蔥油拌麵與麻油雞飯等，犒賞家人與自己。
轉眼現在已是盛春，正是百花盛開的時節，看著社區裡的花兒也開得很美麗，路邊的松鼠也在出來覓食，在林間跳躍玩耍，陽光明媚，鳥語花香，過一陣子便會迎來炎熱的夏日，到時便只能待在家中吹泠氣或到至海邊戲浪了。應趁此春暖花開的季節，趕緊到北卡植物園（ NC Botanical Garden）一遊，尋覓五彩繽紛的花兒。享受此美麗的季節。(作者為北卡州台僑)0514
