Thursday, April 18, 2024
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波霸茶飲始祖 翰林茶館插旗阿凱迪亞

(記者林蓮華/洛杉磯報導)走出台灣在國際舞台大放異彩的波霸珍奶,放眼美國熱潮至今仍未消退,反而在台裔第二代推波助瀾下,版圖日益擴大;在台灣有波霸始祖美譽的翰林茶館,於6月6日(周二)正式插旗阿凱迪亞,以推廣正宗台灣手搖茶飲及台灣美食為號召,當天開幕佳賓雲集,隆重剪綵儀式,熱鬧滾滾,想喝波霸又有新選擇了。

左起柑縣台美商會會長楊博盛、僑務諮詢委員/世華總會副會長陳玲華、沈小勻伉儷。(記者林蓮華攝)

當日開幕就存著象徵「六六大順」之寓意,到場佳賓祝賀以阿凱迪亞市府、社團人士居多,店門前擠爆人潮,原來加盟店主是活躍社團知名人士,包括僑務諮詢委員/世華總會副會長陳玲華、柑縣台美商會會長楊博盛、及何偉廉和沈小勻伉儷,因疫情計劃延宕,至今年籌劃多時,終於迎來嶄新的台灣手搖飲料店,以熊貓珍奶享譽國際的翰林茶館,希望能再接再厲發揚光大台灣的波霸文化。

阿凱迪亞市長鄭博仁(中)和駐洛杉磯經文處紀欽耀處長(左二)致賀辭。(記者林蓮華攝)

貴賓除了阿凱迪亞市長鄭博仁率領市府團隊、還有駐洛杉磯經文處紀欽耀處長伉儷率組長鄭如惠、國策顧問田詒鴻伉儷、北美洲台灣商會聯合總會長吳東昇伉儷、洛杉磯台美商會會長吳宣蓉、洛杉磯台美商會名譽會長陳慶恩、洛僑中心主任陳敏永率副主任鄭心茹及劉岱欣、世華南加州分會長鄭怡薇、世華洛杉磯分會長黃崇飛、世華國際秘書長潘意玲及副執行長徐洸玲、聖瑪利諾華人協會會長陳秋昌、南加州台灣旅館業同業公會總幹事柯欣侑、南巴沙迪那獅子會長陳思萍、及僑務委員趙韻梅、于仁豪、江瑞瀛等社團幹部,共同剪綵。

阿市鄭博仁市長祝賀表示,阿凱迪亞市的聖塔安尼塔(Santa Anita) 大道與迪哇提(Duarte)路,原本就有許多華裔商家,自己身為台灣移民第二代,很開心能推薦阿凱迪亞居民和遊客,多一家享用純正的台灣手搖茶飲料鮮奶珍珠波霸,還有品味台灣料理,吸引更多市民領略波霸的魅力。

左起國策顧問田詒鴻、處長紀欽耀伉儷、僑務諮詢委員陳玲華、南加州台灣旅館公會總幹事柯欣侑、北美洲台灣商會長吳東昇伉儷、柑縣台美商會會長楊博盛暢飲波霸。(記者林蓮華攝)

駐洛杉磯經文處紀欽耀處長致賀辭表示,非常感動海外僑民在美國打出一片天,事業有成之餘,願以推廣台灣為使命,投資在美國走紅讓主流普遍較能接受的波霸茶飲店,茶飲及美食是沒有國界之分,希望翰林茶館能以茶飲的多種變化,及台灣小吃美食,成為文化交流基礎,將台灣之美推向國際。

自身也擁有以黑糖波霸聞名的幸福堂加盟店的國策顧問田詒鴻力挺說道:「即使長年居住在阿凱迪亞,這裡已有許多知名華裔美食餐館,但和太太仍然對台灣美食會有思鄉之愁,很開心茶館的開張,早已多次前往品嚐,我家人最高興的是又多了一個廚房,味道非常道地又兼顧健康養生,值得大力推薦。」

北美洲台灣商會聯合總會長吳東昇提及,他和店主陳玲華與楊博盛兩位都是商會多年共同打拚的夥伴,在美國對亞裔刻版印象逐漸消失,取而代之是願意接受亞裔文化,抓緊潮流的轉變,波霸茶飲文化及融合東方美式的新式茶餐崛起,在多方推廣下,希望能引領新的生活時尚。

洛僑中心陳敏永主任(中)、僑務委員趙韻梅(右三)及于仁豪(左三)、僑務諮詢委員陳玲華等人,大啖台式美食。(記者林蓮華攝)

洛僑主任陳敏永認為,來自台灣的波霸奶茶風靡全美,而南加州也是當初把波霸文化推至全美的大本營,波霸奶茶和台灣小吃對僑民而言是回憶引發的鄉愁,但對主流是接納多元族裔和新奇口感的文化現象,後來也成為代表台灣影響力的象徵之一,茶飲猶如咖啡市場難以估量,希望藉由僑民不斷加盟擴店,讓影響力更加拓廣深遠。

現今也是美國威剛科技陳玲華董事長談起跨界投資,她提及當初選定翰林茶館是因為品牌經過台灣政府認證的珍珠奶茶發明人,改寫茶飲世界的歷史。在南加已是第三間茶館,設計概念是秉承1986年研發出世界第一杯珍珠奶茶創始店的風格,翰林茶館取意:「文翰薈萃之所在」,融合傳統與新穎兼具。

她闡述開店理念:「翰林茶館來自台灣府城古都,堅持以心的溫度,專注製芳醇好茶;對我而言,除了科技領域,餐飲美食也是一種軟實力,可以輕鬆交朋友,無形地文化交流;如今台灣風味的波霸珍珠奶茶和道地台灣美食在美國漸被接納,我希望大家來茶館彷彿是置身於台灣的街頭巷尾,一解思鄉之情。對於其他族裔朋友,希望他們可以一次品嚐到台灣多樣的美食文化,給大家不同的生活體驗,共享愉快時光。」

本身擁有從事餐飲業多年經驗的楊博盛坦言,想要推薦台灣美食,做個複合式茶飲餐廳,計畫由來已久,原本準備開業恰好碰到疫情沖擊,度過餐飲業最艱難的時光,很開心最後還是堅持下來,完成當時立意希望顧客來到店裡,能在舒適的環境中,細細品味正宗的台灣美食的心願。

到店有哪些值得推薦嚐試的呢?沈小勻介紹,首推用鐵觀音茶製作的麫條,滿口香醇濃郁的「特製鐵觀音牛肉麵」,另外,最受歡迎的是台式小火鍋鍋品系列,還有多樣化的茶點及台灣小吃。至於招牌茶飲有原創經典珍奶、鐵觀音、水果綠茶、春茶、烏龍奶蓋、極品高山茶家族等,都值得一試。0606

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