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慈濟園藝講座 分享秋冬種植全攻略

(記者林蓮華/洛杉磯報導)邁向第三年度位於美國慈濟小學,由慈濟核桃生命科學農場舉辦在9月28日(週六)主講「綠都市環保園藝講座~秋冬果樹種植培育全攻略」講座,邀請4位該農場志工老師發表秋冬種植的經驗和培育,現場有30多個攤位的市集,除了許多種植達人分享果菜樹苗,還有佛教慈濟美國教育志業基金會等其它部門設立攤位,以及地方的消防局、童子軍、警局、水局等單位趁機宣導,吸引約近千人前往參加。

園藝市集許多種植達人分享果菜樹苗。(記者林蓮華攝)

此次4堂課直接在偌大的農場內授課,農場秋收果實纍纍,在大自然的環境中開講,令人心曠神怡;包括陳建榮主講「熱帶果樹秋冬防寒」、李小燕主講「秋冬種植的蔬菜種類」、唐老師主講「花椒的培育和種植」、許希聖(花哥)主講「南加荔枝種植成功之經驗分享」。

佛教慈濟美國教育志業基金會執行長李瓊薰(右二)、行政主任黃旭陸(後)、教育發展主任匡世音(左三)。(記者林蓮華攝)

佛教慈濟美國教育志業基金會執行長李瓊薰說明,核桃市美國慈濟小學內部設立慈濟核桃生命科學農場,是依上人鼓勵「願大志堅」,希望能夠以環保教育,達成在地深耕、就地取材的方式,希望透過舉辦活動,接引大家,傳達環保最重要的是心靈觀念的建立,像是慈悲、清淨、護生,以及行動的實踐,達成教育共學、企業共善、社區共好的目標,活動同時也邀請了許多政府公家單位共襄盛舉,共同關心推動社區環保。

「綠都市環保市集每年舉辦兩次,分別在春季3月、秋季9月,連續三年的舉辦,越來越多人參加,每次都維持在700至1000人左右,也吸引越來越多的種植達人報名攤位分享種植的成果;平日生命科學農場都是開放由志工老師和志工學生共同栽種維護,園藝教學直接在農場授課和勞動,分為兩個上課梯次,包括成人班的週一和週三早上、以及青少年班在週六早上,而且會提供青少年志工社會服務分數。喜歡園藝綠手指的朋友,歡迎致電報名。」行政主任黃旭陸介紹活動內容。

陳建榮(右二)傾囊相授種植工序技巧的眉角。(記者林蓮華攝)

生命科學農場內的許多根苗是由陳建榮(George Chen)提供,和其他老師帶著志工學生開疆闢土,如今漸有規模,每年兩次公開園藝講座,平日每週在農場內親自授課,他滿足地笑言:「這裡已經變成我的主業了,很開心因為非常有意義,把我一生所學傾囊相授,透過實作,把種植的眉角,像是用土、育苗、嫁接、高壓、修枝等工序,毫無保留分享,彼此教學相長,交了許多志同道合的朋友。」

加州秋冬季節仍適合種植各種耐寒蔬果。(記者林蓮華攝)

陳建榮提及熱帶果樹在秋冬時節容易受到低溫影響,防寒或防風的措施不可少,尤其在夜間溫度較低時,可採用以乾草或塑膠布覆蓋保護,加州天氣白天需要適當揭開透氣,或是遮陽網、簡易圍欄亦可達到保溫作用;還有適量澆水,可以增加土壤濕度,減少土壤溫度波動。另外,在秋冬前施用適量的有機肥料或鉀肥,可以增強果樹的抗寒能力。同時,適當修剪老葉和枯枝,減少樹體的水分流失,以上這些措施,都能有效幫助熱帶果樹在秋冬季節防寒,確保其健康生長。

李小燕傳授秋冬種植蔬果,在秋冬季節,氣溫較低、日照時間變短,適合種植一些耐寒或生長周期較短的蔬菜和水果。她推薦高麗菜、大頭菜、菠菜、萵苣、芥藍、白菜、青江菜、蘿蔔、洋蔥、南瓜等;水果需要長時間種植才能結果,偏向柑橘、柚子、藍莓、草莓、蘋果、梨等,這些蔬菜和水果不僅適應低溫環境,還能在秋冬季節提供豐富的營養和美味。

花哥許希聖分享種植荔枝經驗及推廣自家園藝好處多。(記者林蓮華攝)

許希聖(花哥)業餘閒暇全力投入不斷地在南加州挑戰家鄉味的水果,像是火龍果、百香果、青棗、芭樂、枇杷、龍眼、釋迦、蓮霧等,這次他分享種植荔枝花費5年的經驗,他說道:「東南亞的水果特別喜歡潮濕,南加州夠熱但不夠潮濕,所以要種成功只能充份補水、陽光、和施肥,自己都是用水管親自澆透,有時水管沖上洗下,幫樹木洗洗澡;每個月都要施肥雞糞加骨粉,若無法判斷控制肥料施量,就少量多餐的方式施肥,建議以有機肥料為主,照顧果樹就要像照顧自己一樣的心情,家裡的過期牛奶加點水、糖製作成牛奶酵素,不同的肥料補充營養,都大有助益。」

許希聖長期透過廣播及社交媒體推廣自家園藝種植好處多多,可充份感知「種豆得豆、種瓜得瓜」的人生體悟;他強調好處,像是提供新鮮健康的無農藥無化學添加的食材、長期節省開支、對環境更加友善、戶外勞動有助於減壓促進身體健康、培養技能與成就感、增進與家人的互動,尤其園藝是一個適合全家參與,或是結交同好的社交活動。

李立元認為自種蔬果園藝最不可缺少的是自製有機肥料。(記者林蓮華攝)

李立元經營自家園藝有成,認為自種蔬果園藝講究有機,最不可缺少的是自製有機肥料,他花了多年研究的配方,需經過7個月發酵,綜合有利生根及結果。他認為自製有機肥料不僅環保,還可以物盡其用,有效地提升植物的生長。最常見的有機肥方法,是廚餘堆肥,大約需時1-2個月分解變為深色才能使用。最簡單的是蛋殼曬乾後磨成粉末,直接的撒在土壤,因為富含鈣質,有助於植物根系的發展。香蕉皮肥料,含有豐富的鉀,能促進植物開花;魚腥肥利用魚頭等殘渣加水密封浸泡,放置數週分解,發酵後稀釋能提供植物氮、磷、鉀等營養。燃燒過的草木灰,富含鉀和磷,適量但不可使用過多撒在土壤表面,有助於改善土壤結構。只要多花點心思,就能得到豐收的喜悅。

綠都市環保園藝主張教育共學、社區共好的目標。(記者林蓮華攝)

生命科學農場的園內各區分別開闢種有各式蔬菜的菜園、還有架設瓜棚種植南瓜、絲瓜、苦瓜等瓜類,周圍還有各種果樹;品格教育發展推廣室主任匡世音指出,慈濟小學附設小學、幼兒園、課後輔導,並極力推廣生命教育課程,尤其著重品格教育的發展,不論是環保的回收或園藝,除了慈濟小學、周圍公立小學外,也提供社區公家機構或企業觀摩,其中生命科學農場一向收到熱烈的迴響,相關的課程或需求,歡迎來電諮詢909-895-2125。

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