設為首頁 加入最愛 聯繫我們 回首頁
  Friday, August 18, 2017
林全談陳金德請辭
  陳金德請辭
社區報紙版 社論 本報影音 海外觀點  
   
台灣政治
>
台灣社會
>
美國新聞
>
全球新聞
>
財經新聞
>
台美社區
>
南加社區
>
美食廣場
旅遊天地
美國生活
網路發燒話
文藝廣場
笑話一籮筐
 
 

吃辣椒降低13%死亡率

  許多人都有吃辣的習慣,但也害怕辣味傷身。不過,根據美國的最新研究,喜歡吃辣的人可能比較長壽,定期吃辣椒可以降低13%的死亡率。
廣告
  • 根據美國的最新研究,喜歡吃辣的人可能比較長壽,定期吃辣椒可以降低13%的死亡率。(路透)

    根據美國的最新研究,喜歡吃辣的人可能比較長壽,定期吃辣椒可以降低13%的死亡率。(路透)

美國佛蒙特大學(Vermont University)針對16,000名美國人的飲食習慣進行研究,追蹤時間長達23年,期間共有4,946人死亡。

研究發現,受試者之中,吃辣者的死亡率是21.6%。對照之下,不吃辣者則是33.6%,兩者相差12%,之後再依人口學、生活習慣及臨床特點進行調整,兩者差距達13%。

另外,研究也發現,愛吃辣的人多半有下列共同點,包括年輕、男性、已婚、更愛喝酒、攝取更多的蔬菜和肉類、較低膽固醇、較低收入和較低教育。

研究指出,人體細胞表面有一種名為「瞬態電壓感受器」(TRPC)的通道,辣椒素是由這些受器接收,可能與降低死亡率有關。自由時報0116