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  Monday, March 27, 2017
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喝咖啡能抗老 有助人體抗發炎

  喝咖啡的好處多不勝數。根據《自然醫學》(Nature Medicine)雜誌的最新研究,咖啡可能有助減緩老化,常喝咖啡的成人體內發炎水平較低。
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  • 根據《自然醫學》雜誌的最新研究,咖啡可能有助減緩老化,常喝咖啡的成人體內發炎水平較低。(法新社)

    根據《自然醫學》雜誌的最新研究,咖啡可能有助減緩老化,常喝咖啡的成人體內發炎水平較低。(法新社)

研究人員分析100名年輕人和老年人的血液樣本。研究發現,相較於年輕族群,老年人通常有更多與基因有關的發炎反應。

人們在年老後,體內發炎會隨之增加,包括糖尿病、高血壓、失智症、心臟病等老化疾病,據信都與發炎有關。

不過,部份老年人較能抵抗發炎,其共同點就是愛喝咖啡。研究顯示,一天飲用超過5杯咖啡的受試者,在其發炎基因路徑上,呈現極低的發炎水平。

史丹佛大學副教授、研究作者佛曼(David Furman)指出,與發炎有關的基因愈是活躍,愈易罹患高血壓及動脈粥樣硬化(atherosclerosis)等疾病。

另外,佛曼也表示,咖啡攝取與長壽有關,許多研究已證實兩者之關聯。人們攝取的咖啡因愈多,愈能保護自己免於慢性狀態發炎。自由時報0117